online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
2 personen
gemiddeld
25 min.
voorgerecht
Recepten Courgettetaartje met geitenkaas

Courgettetaartje met geitenkaas

ingrediënten

1 courgette

2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook

1 eetlepel Italiaanse kruiden

1 vleestomaat

2 eetlepels pijnboompitten

3 plakjes diepvriesbladerdeeg

2 plakken zachte geitenkaas

boter


benodigdheden

2 eenpersoons taartvormpjes

  • 1 Bestrooi de courgetteblokjes met zout en zet ze apart. Verwarm de oven voor op 200°C.
  • 2 Vet de taartvormpjes licht in. Dep de courgetteblokjes droog.
  • 3 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de courgette, knoflook en 1/2 eetlepel kruiden 2 minuten. Schep de tomatenblokjes en pijnboompitten erdoor. Maal er peper over.
  • 4 Bekleed de taartvormpjes met bladerdeeg. Prik het deeg hier en daar in met een vork.
  • 5 Schep het courgettemengsel erin en leg de geitenkaas en de rest van de kruiden erop. Bak de taartjes ca. 15 minuten in het midden van de oven.

bereidingstip

Garneer met fijne veldsla en cherry-/kerstomaat.

wijnadvies

Doe eens een keertje extra chique met een glaasje crémant d'Alsace, fris en fruitig. Geen zin in belletjes? Neem dan een Sancerre, Touraine Sauvignon of een mooie Verdicchio.


voedingswaarde

energie 250 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 17 gram
eiwit 7 gram