online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Couscous met gehaktballetjes en rozijnen

Couscous met gehaktballetjes en rozijnen

ingredi├źnten

300 gram couscous

75 gram rozijnen

4 eetlepels olijfolie

300 milliliter groentebouillon

300 gram rundergehakt

1 ui

1 teentje knoflook

2 theelepels kerriepoeder

1 theelepel gedroogde munt

1 blik tomatenblokjes

2 eetlepels honing

1 zak Italiaanse wokgroenten


  • 1 Meng de couscous, rozijnen en 2 eetlepels olie in een kom, schenk de bouillon erbij en laat circa 5 minuten wellen.
  • 2 Meng intussen in een andere kom het gehakt met de ui, knoflook, kerrie, zout en peper. Draai met vochtige handen 8 balletjes van het gehakt.
  • 3 Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin.
  • 4 Voeg de tomatenblokjes, honing, Italiaanse groenten en een flinke snuf zout toe en laat circa 10 minuten pruttelen op middelhoge stand.
  • 5 Serveer de gehaktballetjes op de couscous.


voedingswaarde

energie 685 kcal
vet 24 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 86 gram
eiwit 27 gram