online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
bijgerecht
Recepten Couscoussalade

Couscoussalade

ingrediënten

250 gram couscous

groentebouillon van tablet

200 gram cherry-/kerstomaatjes

4 eetlepels olijfolie

1 bosje platte peterselie

1 bosje verse koriander

1 bosje lente-/bosui

1 groene paprika

150 gram feta

citroen


  • 1 Verwarm de ovengrill. Doe de couscous in een kom en bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking met de groentebouillon. Dek af en laat circa 10 minuten staan.
  • 2 Schud de tomaatjes om met 1 eetlepel van de olie, zout en versgemalen peper en laat ze onder de ovengrill in circa 5 minuten poffen. Neem ze uit de oven en laat ze wat afkoelen.
  • 3 Haal de couscouskorrels los met een vork en werk verder los met de vingers. Schep de overige ingrediënten erdoor en breng verder op smaak met zout en versgemalen peper.
  • 4 Zet de salade niet meer in de koelkast, maar serveer op kamertemperatuur. Lekker bij de zalm met dilledressing.


voedingswaarde

energie 460 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 54 gram
eiwit 15 gram