online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

6 personen
gemiddeld
20 min.
nagerecht, nagerecht/gebak
Recepten Cranberry-appelcake

Cranberry-appelcake

ingrediënten

100 gram havermoutvlokken

60 gram volkorenbloem

60 gram speltmeel

1 zakje bakpoeder

300 gram appelcompote

3 eieren

100 gram gedroogde cranberry's

30 gram zonnebloempitten

15 gram lijnzaad

15 gram chiazaad

1 theelepel koekkruiden

1 theelepel kaneelpoeder


benodigdheden

cakevorm

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
  • 2 Maal de havermout tot meel.
  • 3 Meng dit met de bloem, bakpoeder en een snufje zout.
  • 4 Voeg de appelcompote toe en roer deze er goed door.
  • 5 Klop de eieren erdoor.
  • 6 Klop de eieren erdoor. Spatel de cranberry’s, zonnebloempitten, het lijnzaad en de koekkruiden door het beslag.
  • 7 Schep het beslag in de vorm en bak de cake in het midden van de oven in 30-35 minuten gaar.
  • 8 Controleer de gaarheid met een satéprikker. De cake is gaar als deze er schoon uitkomt.

bereidingstip

Vervang het lijnzaad door 1 eetlepel zonnebloemolie.. Neem rozijnen of stukjes gedroogde abrikozen in plaats van cranberry’s.. Voeg aan het beslag 2 eetlepels gehakte ongezouten noten (hazelnoten, amandelen, cashewnoten of walnoten) toe.


voedingswaarde

energie 275 kcal
vet 8 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 8 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier