online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
gemiddeld
15 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, bijgerecht
Recepten Crostini met gerookte forelmousse

Crostini met gerookte forelmousse

ingrediënten

100 gram gerookte forelfilets

2 eetlepels crème fraîche

1 eetlepel kappertjes

stokbrood

1 eetlepel olijfolie


  • 1 Pureer de forelfilet en de crème fraîche en breng op smaak met peper.
  • 2 Bewaar wat stukjes forel voor de garnering. Schep de kappertjes erdoor en zet koud weg.
  • 3 Verwarm de ovengrill voor. Bestrijk de sneetjes stokbrood aan beide kanten met een beetje olijfolie en leg ze een paar minuten onder de grill.
  • 4 Draai ze om en bak de andere kant ook goudbruin. Laat ze even afkoelen en schep er een lepel forelmousse op.
  • 5 Garneer met extra kappertjes, stukjes forel en versgemalen peper.

bereidingstip

Lekker bij een vegetarische venkel- of tomatensoep of als hapje bij de borrel.

wijnadvies

Forel zwemt graag in Sauvignon Blanc. Van Jean Sablenay, Danie de Wet of Berg Schaduw.


voedingswaarde

energie 65 kcal
vet 3 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 5 gram
eiwit 4 gram