online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Crumble van kastanjechampignons

Crumble van kastanjechampignons

ingrediënten

500 gram cherry-/kerstomaatjes

400 gram trostomaten

4 eetlepels olijfolie

1 rode ui

2 sjalotjes

500 gram kastanjechampignons

1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden

150 gram bloem

150 gram boter

75 gram Parmezaanse kaas

75 gram pijnboompitten

2 eetlepels olijfolie


benodigdheden

lage ovenschaal

  • 1 Begin met de crumble. Meng daarvoor alle benodigde ingrediënten met de hand tot een kruimelig deeg en zet dit even in de koelkast.
  • 2 Kruis de tomaatjes in of halveer de trostomaten. Verhit 2 eetlepels olijfolie en fruit hierin de ui 1-2 minuten. Voeg de tomaten toe en bak ze 2-3 minuten. Schep ze uit de pan in een lage ovenschaal.
  • 3 Verwarm de ovengrill voor. Voeg de rest van de olijfolie toe en bak hierin de kastanjechampignons circa 2 minuten op een hoge stand.
  • 4 Bestrooi met de kruiden, zout en peper en verdeel ze over de tomaten. Bestrooi met de crumble.
  • 5 Zet het gerecht circa 10 minuten niet te dicht onder de ovengrill totdat het goudbruin is.
  • 6 Lekker met een tomaten-venkelsalade.


voedingswaarde

energie 820 kcal
vet 62 gram
verzadigd vet 26 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 22 gram