online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Curry met sperziebonen

Curry met sperziebonen

ingredi├źnten

250 gram sperziebonen

250 gram pandanrijst

3 eetlepels wokolie

3 eetlepels arachideolie

1 rode paprika

4 lente-/bosuitjes

1 struik paksoi

2 eetlepels Thaise rode currypasta

200 milliliter kokosmelk

1 eetlepel Thaise vissaus

1 eetlepel ketjap asin

425 gram lychees


  • 1 Kook de sperziebonen in circa 10 minuten beetgaar, giet ze af en spoel met koud water.
  • 2 Kook de rijst. Verhit de olie en bak hierin de paprikareepjes 2-3 minuten.
  • 3 Voeg de bosui en paksoi toe en roerbak circa 2 minuten.
  • 4 Schep de sperziebonen en currypasta erdoor, voeg de kokosmelk en vissaus toe en verwarm zonder te koken.
  • 5 Giet de lychees af en vang het sap op. Voeg de lychees toe aan de curry en doe er naar smaak een beetje sap bij.
  • 6 Serveer met de rijst.


voedingswaarde

energie 530 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 75 gram
eiwit 9 gram