voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
hoofdgerecht
recepten Currygehakt met knapperige groenten

Currygehakt met knapperige groenten

ingrediënten

1 eetlepel olie

400 gram rundergehakt

1 rode ui

200 gram sperziebonen

200 gram bloemkoolroosjes

1 eetlepels Indiase currypasta

200 milliliter kokosmelk


  • 1 Verwarm de olie in een hapjespan of wok en bak hierin het gehakt en de ui bruin.
  • 2 Voeg de groenten en currypasta toe en roerbak een minuut.
  • 3 Roer de kokosmelk erdoor en laat op lage stand met het deksel op de pan in circa 10 minuten gaar stoven.

bereidingstip

Lekker met naanbrood.

wijnadvies

Zeker smakelijk met een kruidige en knapperige rosé als Saint Saturnin. Maar ontkurk vooral ook eens een fles rode Stoney Creek Shiraz Grenache Petit Verdot.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 380 kcal
vet 29 gram
verzadigd vet 16 gram
koolhydraten 6 gram
eiwit 21 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier