online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Drumsticks met prei en pruimen

Drumsticks met prei en pruimen

ingrediënten

8 drumsticks

1 eetlepel kerriepoeder

3 eetlepels olijfolie

1 kilogram aardappel

2 teentjes knoflook

2 preien

2 appels

700 milliliter kippenbouillon

200 gram zwarte pruimen zonder pit

1 eetlepel gedroogde oregano

1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden


  • 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrooi de drumsticks met kerriepoeder, zout en versgemalen peper. Bak de kip in de olie in circa 10 minuten goudbruin en leg de drumsticks in een ovenschaal.
  • 2 Roerbak de aardappels, knoflook, prei en appel circa 5 minuten in het bakvet. Schep dit mengsel over de kip.
  • 3 Giet de bouillon erover tot de kip en groenten half onder staan en voeg de pruimen toe.
  • 4 Bestrooi met de oregano en eventueel wat verse groene kruiden en gaar de kipschotel circa 30 minuten in de oven.


voedingswaarde

energie 640 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 74 gram
eiwit 33 gram