online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

0 personen
gemiddeld
20 min.
lunch, brunch, ontbijt
Recepten Dubbeldekkers met zalm

Dubbeldekkers met zalm

ingrediënten

1 eetlepel geraspte mierikswortel

200 milliliter crème fraîche

1 eetlepel bieslook

120 gram rode zalm

6 sneeën wit casinobrood

100 gram gerookte zalm

4 cherry-/kerstomaatjes


benodigdheden

4 cocktailprikkers

  • 1 Meng de mierikswortel met de crème fraîche en bieslook.
  • 2 Prak de zalm fijn met een vork. Schep de zalm door de helft van het crèmefraîchemengsel.
  • 3 Leg de sneetjes brood naast elkaar. Verdeel de zalmmousse over 4 sneetjes brood.
  • 4 Bestrijk 2 sneetjes met crème fraîche en leg de gerookte zalm erop.
  • 5 Maak twee keer een stapeltje van een sneetje met zalmmousse, daarop een sneetje met gerookte zalm en daarop omgekeerd een sneetje met zalmmousse.
  • 6 Druk de dubbeldekkers iets aan, snijd ze diagonaal door en zet ze vast met prikkers met een tomaatje.
  • 7 Garneer eventueel met sprietjes bieslook.

bereidingstip

Vervang de mierikswortel door 1/2 eetlepel citroenrasp.


voedingswaarde

energie 375 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 17 gram