online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
2 personen
gemiddeld
10 min.
brunch, ontbijt
Recepten Dutch baby met sinaasappel en lemon curd

Dutch baby met sinaasappel en lemon curd

ingrediënten

2 eieren

1 zakje vanillesuiker

70 gram bloem

120 milliliter melk

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

2 eetlepels boter

4 eetlepels lemoncurd

2 eetlepels muntblaadjes

1 sinaasappel

1 theelepel poedersuiker


  • 1 Verwarm de oven voor op 220ºC en zet een ovenschaal erin.
  • 2 Klop de eieren met de vanillesuiker luchtig en lichtgeel. Meng de bloem, melk en gemberpoeder voorzichtig erdoor.
  • 3 Smelt de boter in de hete ovenschaal en giet het beslag erin. Bak in de oven in circa 15 minuten goudbruin aan de randjes en opgeblazen in het midden.
  • 4 Serveer de ‘dutch baby’ met de lemon curd, munt en sinaasappelpartjes. Bestrooi eventueel met poedersuiker.

bereidingstip

Maak zelf lemon curd: smelt 50 gram boter met 100 gram suiker. Voeg rasp en sap van 2 citroenen en 2 eieren toe. Kook al roerend langzaam op een lage stand tot de gewenste dikte. Zeef de lemon curd en schenk in een schone (jam)pot.. Lekker met een glas mandarijn-cranberrysap van half mandarijnsap en half cranberrysap.


voedingswaarde

energie 505 kcal
vet 21 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 63 gram
eiwit 14 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier