online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
klein gerecht, klein gerecht/hapje, klein gerecht/amuse
Recepten Filobakjes met bietentartaar en mierikswortelcrème

Filobakjes met bietentartaar en mierikswortelcrème

ingrediënten

1 pak filodeeg

2 eetlepels boter

2 gekookte bieten

1 citroen

2 eetlepels olijfolie

200 gram roomkaas

125 milliliter zure room

1 eetlepel geraspte mierikswortel

dille


benodigdheden

muffinvorm

spuitzak

diepvrieszakje

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC. Snijd de vellen filodeeg in vierkanten van 10x10 cm voor een gewone muffinbakvorm of in 4x4 cm voor een bakvorm voor mini-muffins.
  • 2 Besmeer elke laag filodeeg met boter en leg steeds 2 plakjes kruislings in een holte van de muffinvorm. Bak de deegbakjes in de oven in circa 10 minuten goudbruin.
  • 3 Marineer intussen de blokjes biet circa 10 minuten met het citroensap en de olijfolie. Meng de roomkaas met de zure room en mierikswortel en breng goed op smaak met zout en peper.
  • 4 Vul een spuitzak of diepvrieszakje met puntje eraf met de vulling. Spuit de vulling in de filobakjes tot de bakjes halfvol zijn en lepel voorzichtig de bietentartaar erop.
  • 5 Garneer met een takje dille en serveer direct.


voedingswaarde

energie 530 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 19 gram
koolhydraten 43 gram
eiwit 13 gram