online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
40 min.
nagerecht
Recepten Flan de mandarina y limon

Flan de mandarina y limon

ingrediënten

100 milliliter citroensap

65 gram fijne tafelsuiker

200 milliliter mandarijnensap

5 eidooiers

1 ei


benodigdheden

4 ovenvaste bakjes

1 grote ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor op 150ºC.
  • 2 Verwarm in een pannetje het citroensap met de suiker al roerend tot de suiker helemaal is opgelost. Laat al roerend afkoelen en roer het mandarijnsap erdoor.
  • 3 Klop de eidooiers en het ei met een garde goed los en klop het citrussap erdoor tot alles goed is gemengd.
  • 4 Zet de schaaltjes in de grote ovenschaal en verdeel het puddingmengsel over de schaaltjes. Giet kokend water in de grote ovenschaal en zet deze voorzichtig in de oven. Laat de puddinkjes in de oven in 30-40 minuten garen.
  • 5 Neem uit de oven en laat afkoelen. Laat de puddinkjes afgedekt in de koelkast goed koud worden. Garneer met wat geraspte mandarijnschil.

bereidingstip

Lekker met een schep lobbig geklopte slagroom.. Geen kant-en-klaar mandarijnensap? Pers dan circa 5 mandarijnen uit.

wijnadvies

Dit recept is lekker met de dessertwijn Castillo de las Almenas.


voedingswaarde

energie 205 kcal
vet 9 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 6 gram