online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
lunch, brunch, voorgerecht, tussengerecht
Recepten Flensje met rucola en gerookte zalm

Flensje met rucola en gerookte zalm

ingrediënten

100 gram bloem

150 milliliter melk

2 eieren

3 eetlepels boter

50 gram rucola

100 gram gerookte zalm

2 eetlepels zure room

1 theelepel geraspte mierikswortel

1 eetlepel verse dille


  • 1 Klop de bloem met de melk tot er geen klontjes meer in het beslag zitten en klop de eieren er één voor één door. Voeg een snufje zout toe en laat het beslag even rusten.
  • 2 Laat de koekenpan goed heet worden en bestrijk met een beetje boter. Giet een lepel beslag in de pan en draai de pan rond om het beslag goed te verdelen. Bak het flensje op middelhoge stand aan beide kanten goudbruin en krokant en laat op een bord glijden. Bak zo nog 7 flensjes van het beslag en laat afkoelen.
  • 3 Verdeel blaadjes rucola en plakjes zalm over de flensjes. Klop de zure room los met de mierikswortel en dille en druppel over de flensjes.
  • 4 Vouw ze 2 keer losjes dubbel en leg steeds 2 flensjes tegen elkaar op een bord.


voedingswaarde

energie 295 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 14 gram