online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
bijgerecht
Recepten Franse doperwten

Franse doperwten

ingredi├źnten

500 gram diepvriesdoperwten

125 gram gerookte ontbijtspekblokjes

3 sjalotjes

2 teentjes knoflook

100 gram boter

1 eetlepel suiker

krop ijsbergsla

botersla

verse peterselie

bosje verse munt


  • 1 Kook de diepvriesdoperwten 5-7 minuten en giet ze af.
  • 2 Bak de spekblokjes 4-5 minuten in een droge hete koekenpan. Schep er de sjalotjes en knoflook door en bak 2-3 minuten mee.
  • 3 Voeg de boter, suiker, 1/2 krop ijsberg- of botersla in reepjes, zout en peper toe aan de doperwten. Verwarm zonder te koken.
  • 4 Meng het spekmengsel erdoor en bestrooi met gehakte peterselie of munt. Lekker als bijgerecht bij vlees en vis.


voedingswaarde

energie 390 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 12 gram