online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Franse linzensoep

Franse linzensoep

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

250 gram spekblokjes

1 ui

1 laurierblaadje

1 takje tijm

1 theelepel gedroogde tijm

1 blik gepelde tomaat

2 blikken linzen

750 milliliter kippenbouillon

400 gram spinazie

100 milliliter Griekse yoghurt

1 handje peterselie


  • 1 Verhit de olie in een soeppan en bak de spekblokjes knapperig.
  • 2 Voeg de ui, laurier, tijm, tomaten, linzen en bouillon toe en laat circa 15 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
  • 3 Laat de spinazie slinken in de hete soep. Serveer de soep met een flinke schep yoghurt erin en bestrooi met de peterselie.


voedingswaarde

energie 445 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 34 gram
eiwit 24 gram