online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
lunch, hoofdgerecht
Recepten Franse salade met boontjes

Franse salade met boontjes

ingrediënten

250 gram sperziebonen

450 gram krieltjes

1 krop botersla

12 cherry-/kerstomaatjes

12 zwarte olijven

2 eieren

1 rode ui

50 milliliter olijfolie

1 theelepel dijonmosterd

2 eetlepels citroensap

1 eetlepel kappertjes


  • 1 Kook de sperziebonen en de krieltjes in 3-5 minuten beetgaar. Giet ze af en spoel er koud water over.
  • 2 Meng de ingrediënten voor de dressing. Scheur de gewassen sla iets kleiner.
  • 3 Verdeel de sla over borden of een schaal. Schik daarop de sperziebonen, krieltjes, tomaten, olijven, eieren en ui. Sprenkel de dressing erover.


voedingswaarde

energie 287 kcal
vet 17 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 23 gram
eiwit 8 gram