online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Frisse mihoensalade met mango

Frisse mihoensalade met mango

ingredi├źnten

250 gram mihoen

60 gram cashewnoten

4 eetlepels zoete chilisaus

2 theelepels sesamolie

1 limoen

1 komkommer

2 mango's

1 bosje munt


  • 1 Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Rooster de cashewnoten kort in een droge, hete koekenpan.
  • 2 Meng de chilisaus met de sesamolie en limoensap tot een dressing. Halveer de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in plakken.
  • 3 Schil de mango en snijd het vruchtvlees in plakken. Snijd de plakken vervolgens in reepjes. Meng de dressing met de mihoen, komkommer en mango. Bestrooi de salade met de munt en noten.


voedingswaarde

energie 465 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 81 gram
eiwit 9 gram