online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Gebakken vis met tomaat-gemberchutney en couscous

Gebakken vis met tomaat-gemberchutney en couscous

ingredi├źnten

3 eetlepels olijfolie

1 sjalot

100 gram zongedroogde tomaatjes

50 gram gemberbolletjes op siroop

1 rode paprika

1 eetlepel ras el hanout

200 gram groene aspergetips

200 gram couscous

1 eetlepel boter

4 kabeljauwfilets

4 zeebaarsfilets


  • 1 Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de sjalot. Voeg de zongedroogde tomaten, gember en een beetje van het gembervocht toe en laat circa 15 minuten zachtjes stoven.
  • 2 Meng de paprika met de ras el hanout en couscous en bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 3 Snijd een stukje van de onderkant van de asperges en blancheer ze kort. Giet ze af, voeg de boter toe en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Verhit 2 eetlepels olie en bak de visfilets circa 2 minuten op middelhoge stand. Keer de vis om en bak nog 1 minuut. Serveer de vis met de asperges, couscous en lauwwarme tomaat-gemberchutney.


voedingswaarde

energie 490 kcal
vet 15 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 54 gram
eiwit 31 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier