voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
10 min.
bijgerecht
recepten Geglaceerde shiitakes met honing en sesam

Geglaceerde shiitakes met honing en sesam

ingredi├źnten

2 eetlepels sesamzaad

2 eetlepels olie

1 teentje knoflook

400 gram shiitakes

400 gram gemengde paddenstoelen

1 eetlepel honing

1 eetlepel sojasaus

1 lente-/bosui


  • 1 Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd apart. Verhit de olie en fruit hierin de knoflook 1 minuut.
  • 2 Voeg de shiitakes toe en roerbak ze 2 minuten mee. Voeg de honing en sojasaus toe en roerbak de paddenstoelen op een lage stand in een paar minuten glanzend en bruin.
  • 3 Schep over in een schaal en bestrooi met de sesam en bosui.

wijnadvies

Een gerecht met wat honing voelt zich thuis bij een wat bloemige witte: Zuydpunt Chenin-Viognier.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 125 kcal
vet 7 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 11 gram
eiwit 4 gram