online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
10 min.
bijgerecht
Recepten Geglaceerde wortel met koriander en limoen

Geglaceerde wortel met koriander en limoen

ingrediënten

500 gram bospenen

50 gram boter

eetlepel suiker

1 eetlepel honing

300 milliliter groentebouillon

theelepel korianderpoeder (ketoembar)

1 limoen


  • 1 Verwarm de oven voor op 220ºC.
  • 2 Schrap de wortels en laat er een beetje groen aan zitten.
  • 3 Smelt de boter en stoof hierin de wortels 3-4 minuten.
  • 4 Roer de suiker erdoor en bak zachtjes tot de worteltjes licht gekaramelliseerd zijn.
  • 5 Schep ze naast elkaar in een lage ovenschaal en zet 5-6 minuten in de oven.
  • 6 Verwarm de bouillon, giet deze over de wortels en bestrooi met de korianderpoeder.
  • 7 Gaar nog circa 8 minuten in de oven tot de bouillon is verdampt en de worteltjes glanzen.
  • 8 Snijd intussen sliertjes van de limoenschil en pers de vrucht uit.
  • 9 Verdeel de limoenschil en het sap over de wortels.

bereidingstip

Vervang korianderpoeder door gehakte verse koriander of komijnpoeder (djinten).


voedingswaarde

energie 150 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 1 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier