online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Gegratineerde avocado met blauwe kaas

Gegratineerde avocado met blauwe kaas

ingrediënten

3 sneeën witbrood

1 eetlepel tijm

1 teentje knoflook

2 eetlepels olijfolie

20 gram blanke hazelnoten

6 avocado's

100 gram blauwe kazen

100 milliliter balsamicoazijn

2 eetlepels honing

1 takje tijm


  • 1 Verwarm de ovengrill voor en zet 4 borden onder in de oven. Rooster de hazelnoten goudbruin in een droge, hete koekenpan en hak ze grof.
  • 2 Snijd de avocado’s in de lengte door en verwijder de pitten. Schep met een lepel het vruchtvlees eruit en snijd dit in kleine blokjes. Meng de avocado met de blauwe kaas en hazelnoten.
  • 3 Maal er wat peper over en vul de avocadoschillen met dit mengsel. Schep de vulling er losjes in, druk niet aan.
  • 4 Zet de avocado’s samen in een ovenschaal en verdeel het gekruide broodkruim erover. Gratineer ze vlak voor het serveren circa 5 minuten in het midden van de oven.
  • 5 Zet 2-3 avocadohelften per persoon op de verwarmde borden en druppel er wat balsamicosiroop langs. Garneer met een pluk rucola, aangemaakt met wat (noten)olie.

bereidingstip

Lekker met ovenfrieten van knolselderij (zie recept elders op boodschappen.nl).. Neem zachte geitenkaas in plaats van blauwe kaas voor dit recept.. Vervang de hazelnoten door amandelen of pijnboompitten.


voedingswaarde

energie 825 kcal
vet 71 gram
verzadigd vet 13 gram
koolhydraten 28 gram
eiwit 13 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier