online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
15 min.
bijgerecht
Recepten Gegrilde groenteschotel

Gegrilde groenteschotel

ingrediënten

6 sjalotjes

1 rode paprika

1 gele paprika

1 groene paprika

2 courgettes

100 milliliter olijfolie

2 teentjes knoflook

eetlepel Italiaanse kruiden

8 trostomaten


benodigdheden

ovenschaal

  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de diverse groenten in de braadslede of ovenschaal.
  • 2 Meng de olijfolie met de knoflook, peper, zout en Italiaanse kruiden en sprenkel het oliemengsel over de groenten.
  • 3 Zet het gerecht in het midden van de oven en rooster de groenten in 15-20 minuten gaar. Voeg de tomaten er de laatste 10 minuten aan toe. Serveer er boerenbruinbrood bij.

bereidingstip

Laat een paar hele knoflookteentjes in de schil meestoven met de groenten.

wijnadvies

De perfecte begeleider is zo’n kruidige Vega Libre rosé. Ook de Merlot Rosé van Vina Maipo is lekker. Voor rood kunt u een fles Schoondal Cape Red opentrekken.


voedingswaarde

energie 340 kcal
vet 26 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 5 gram