online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
bijgerecht
Recepten Gegrilde kabeljauw met rabarbersalsa

Gegrilde kabeljauw met rabarbersalsa

ingrediënten

4 eetlepels olijfolie

1 ui

1 verse gember

1 teentje knoflook

theelepel korianderpoeder (ketoembar)

theelepel komijnpoeder (djinten)

rode peper

500 gram rabarber

60 gram rietsuiker

50 milliliter appelazijn

4 kabeljauwfilets

1 handje koriander


  • 1 Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de ui, gember en knoflook circa 2 minuten. Voeg vervolgens de koriander- en komijnpoeder en de rode peper toe en bak 1 minuut mee.
  • 2 Voeg de rabarber, suiker en azijn toe en laat circa 15 minuten pruttelen tot de rabarber zacht is. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
  • 3 Bestrijk een grillpan met 2 eetlepels olie en gril hierin de visfilets in circa 5 minuten aan beide kanten gaar.
  • 4 Serveer de kabeljauw met de rabarbersalsa en bestrooi met de koriander.

bereidingstip

Lekker met een van onze groente bijgerechten.


voedingswaarde

energie 290 kcal
vet 11 gram
verzadigd vet 2 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 24 gram