voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

elke week alle nieuwtjes in je mailbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang een cadeautje van ons. Je maakt ook kans op één van onze andere prijzen, zoals een city trip of een diner in een sterrenrestaurant. 


ik wil me inschrijven

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
Recepten Gegrilde zalm met pittige mangosalade

Gegrilde zalm met pittige mangosalade

ingredi├źnten

2 limoenen

4 eetlepels zonnebloemolie

2 eetlepels honing

1 theelepel mosterd

rode peper

1 handje verse koriander

1 mango

75 gram veldsla

4 zalmfilets


  • 1 Mix met een staafmixer het limoensap, 3 eetlepels van de zonnebloemolie, de honing, mosterd, rode peper en koriander tot een dressing. Breng op smaak met zout en peper.
  • 2 Verdeel de mango samen met de veldsla over borden en verdeel 3/4 van de dressing erover.
  • 3 Verhit een grillpan op middelhoge stand, bestrijk de zalmfilets met de rest van de olie en gril deze in ongeveer 5 minuten rondom goudbruin en gaar.
  • 4 Besprenkel de zalm met de rest van de dressing en serveer met de pittige mangosalade.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 425 kcal
vet 28 gram
verzadigd vet 5 gram
koolhydraten 16 gram
eiwit 26 gram