online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Gegrilde zalmforelfilet

Gegrilde zalmforelfilet

ingrediënten

500 gram zalmforelfilets

500 gram zalmforelfilets

2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

1 citroen

verse bieslook

1 kleine komkommer

2 eetlepels verse peterselie

2 eetlepels verse bieslook

1 teentje knoflook

125 gram zure room

100 milliliter volle yoghurt


  • 1 Snijd de zalmforelfilet in gelijke mootjes en bestrijk ze met olijfolie gemengd met citroensap. Strooi er zeezout en peper over.
  • 2 Meng de ingrediënten voor de komkommercrème met zout en peper naar smaak en zet de crème apart.
  • 3 Verwarm een grillpan of anti-aanbakkoekenpan en rooster de zalm­­forelfilets 3-4 minuten per kant. Leg ze op 4 borden.
  • 4 Vorm met 2 eetlepels van de komkommercrème quenelles (ovale bolletjes). Leg ze bij de zalm op de borden. Garneer met citroenplakjes en sprieten bieslook.

wijnadvies

Genieten maar met Santa Balera Sauvignon Blanc-Chardonnay, Bourgogne Chardonnay of die van Danie de Wet. Tesoro rosado is ook een aanrader.


voedingswaarde

energie 295 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 6 gram
koolhydraten 4 gram
eiwit 25 gram