online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Gehaktballetjes met pinda's en wokgroenten

Gehaktballetjes met pinda's en wokgroenten

ingrediënten

500 gram half-om-half gehakt

30 gram saté-gehaktkruiden

30 gram nasikruiden

50 gram pinda’s

300 gram witte rijst

2 eetlepels olie

2 eetlepels ketjap manis

800 gram oosterse wokgroenten


  • 1 Kneed het gehakt met de kruiden en pinda’s goed door en draai er kleine balletjes van ter grootte van een walnoot. Laat ze een half uur opstijven in de koelkast.
  • 2 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitstomen.
  • 3 Verwarm 1 eetlepel van de olie in een koekenpan en bak hierin de balletjes rondom aan.
  • 4 Giet de ketjap en 2 eetlepels water erlangs en laat in circa 5 minuten op lage stand garen.
  • 5 Verwarm de rest van de olie in een wok en roerbak de groenten in een paar minuten beetgaar.
  • 6 Serveer dit met een timbaaltje rijst en de balletjes met ketjapjus.


voedingswaarde

energie 775 kcal
vet 35 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 76 gram
eiwit 37 gram