online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Gehaktschnitzel met knolselderijrösti

Gehaktschnitzel met knolselderijrösti

ingrediënten

400 gram aardappels

400 gram knolselderij

1 ui

6 blaadjes salie

1 eetlepels bloem

50 gram boter

6 eetlepels olijfolie

6 eetlepels arachideolie

400 gram Hollandse wokgroenten

4 gehaktschnitzels


  • 1 Meng de aardappel met de knolselderij, ui, salie, bloem en boter.
  • 2 Breng op smaak met zout en peper en vorm er schijfjes van.
  • 3 Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de röstirondjes in 5-6 minuten per kant goudbruin en gaar.
  • 4 Verhit intussen 2 eetlepels olie in een andere pan en roerbak de groenten.
  • 5 Breng op smaak met zout en peper.
  • 6 Verhit de rest van de olie en bak hierin de gehaktschnitzels 4-5 minuten per kant.
  • 7 Serveer met de rösti en de groenten.

bereidingstip

Vervang de salie door 1 eetlepel tijmblaadjes of 1 theelepel gedroogde tijm.. Neem geraspte pastinaak in plaats van knolselderij.


voedingswaarde

energie 765 kcal
vet 48 gram
verzadigd vet 17 gram
koolhydraten 54 gram
eiwit 24 gram