online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
30 min.
bijgerecht
Recepten Geroosterde groenten met balsamicodressing

Geroosterde groenten met balsamicodressing

ingredi├źnten

2 aubergines

1 rode paprika

1 groene paprika

1 gele paprika

2 courgettes

4 tomaten

2 eetlepels olijfolie

1 bol mozzarella

2 teentjes knoflook

16 groene olijven

1 eetlepel kappertjes

2 eetlepels balsamicoazijn

100 milliliter olijfolie


  • 1 Besprenkel de plakken aubergine, paprikastukken, courgetteplakken en tomaten met de olijfolie en bestrooi met zout.
  • 2 Verhit een grillpan of -plaat of gebruik de barbecue. Rooster de tomaten op de snijkanten en leg ze op een schaal. Rooster de overige groenten goudbruin.
  • 3 Maak een dressing van de knoflookteentjes, groene olijven, kappertjes, balsamicoazijn en olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Besprenkel de groenten met de dressing en bestrooi met mozzarellastukjes.


voedingswaarde

energie 0 kcal
vet 0 gram
verzadigd vet 0 gram
koolhydraten 0 gram
eiwit 0 gram