online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
15 min.
hoofdgerecht
Recepten Geroosterde ham met friet en koolsla

Geroosterde ham met friet en koolsla

ingrediënten

750 gram ovenfriet

1 eetlepel mosterd

1 eetlepel honing

1 eetlepel citroensap

4 plakken hammen

500 gram witte kool

75 gram blanke rozijnen

200 milliliter yoghurt

200 milliliter crème fraîche

1 rode paprika


benodigdheden

bakplaat

bakpapier

  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Bak de ovenfriet op de bakplaat in het midden van de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • 2 Meng de mosterd, honing en citroensap met peper. Snijd de randen van de hamplakken hier en daar 1/2 cm in om bol staan te voorkomen. Bestrijk de hamplakken met het mosterdmengsel en leg ze op bakpapier op een rooster boven de friet in de oven.
  • 3 Schep de kool en rozijnen in een vergiet of zeef. Giet er kokend water over, spoel na met koud water en laat uitlekken.
  • 4 Meng de yoghurt met de paprika, zout en peper. Schep de kool en rozijnen erdoor.
  • 5 Serveer de koolsla bij de friet en geroosterde ham.


voedingswaarde

energie 580 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 79 gram
eiwit 28 gram