online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Geroosterde kabeljauw met ansjovis-rozemarijnolie

Geroosterde kabeljauw met ansjovis-rozemarijnolie

ingrediënten

600 gram diepvrieskabeljauwfilets

2 citroenen

8 eetlepels olijfolie

4 tomaten

1 theelepel verse tijm

theelepel gedroogde tijm

5 ansjovisfilets

1 eetlepel verse rozemarijn

3 courgettes


benodigdheden

bakplaat

  • 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Dep de vis droog en besprenkel met de helft van het citroensap. Bestrijk de vis met wat olijfolie en bestrooi met zout en peper.
  • 2 Bestrooi de snijkanten van de tomaten met tijm, zout en peper. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie.
  • 3 Leg de vis naast elkaar op de bakplaat, zet de tomaten ernaast en rooster 12-15 minuten in het midden van de oven.
  • 4 Wrijf de ansjovis en rozemarijn tot een pasta en giet de rest van het citroensap en 4 eetlepels olijfolie er in een straaltje bij.
  • 5 Schaaf de courgettes in linten en bak de courgettelinten in de rest van de olijfolie 2-3 minuten zonder te laten kleuren.
  • 6 Serveer de vis naast een bedje courgette met een gepofte tomaat en de ansjovisrozemarijnolie.


voedingswaarde

energie 395 kcal
vet 22 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 14 gram
eiwit 34 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier