online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
lunch, klein gerecht, voorgerecht, bijgerecht
Recepten Geroosterde little gem met bacon en boerenkaas

Geroosterde little gem met bacon en boerenkaas

ingrediënten

8 plakken bacon

3 eetlepels olijfolie

4 kropjes little gem

4 kropjes romainesla

50 gram belegen boerenkaas

50 gram belegen kaas

2 sjalotjes

2 theelepels dijonmosterd

2 eetlepels rodewijnazijn

6 eetlepels olijfolie extra vergine


benodigdheden

8 spiesen

  • 1 Rooster de bacon in een droge, hete koekenpan krokant. Schep uit de pan en houd apart. Meng de olijfolie door het spekvet.
  • 2 Halveer de slakropjes in de lengte. Meng de ingrediënten voor de dressing.
  • 3 Bestrijk de slakropjes met het olijfolie-spekvetmengsel en rooster ze rondom lichtbruin in een hete koekenpan.
  • 4 Rijg steeds 1 plak bacon en 1/2 kropje sla in de lengte aan de spiesen. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de kaas.


voedingswaarde

energie 360 kcal
vet 34 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 3 gram
eiwit 8 gram