online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Geroosterde varkenshaas met gember-limoenroom

Geroosterde varkenshaas met gember-limoenroom

ingrediënten

2 varkenshaasjes

2 eetlepels olijfolie

1 limoen

400 gram wortels

400 gram spruitjes

200 milliliter crème fraîche

2 eetlepels slagroom

1 verse gember

1 kleine rode peper

1 lente-/bosui


  • 1 Snijd de varkenshaas in plakken van circa 3 cm dik. Wrijf in met de olijfolie en limoensap en bestrooi met zout en peper.
  • 2 Kook de worteltjes en spruitjes 7-8 minuten.
  • 3 Meng de limoenrasp met de crème fraîche, slagroom, gember, rode peper en bosui en zet in de koelkast.
  • 4 Verhit een grillpan en rooster hierin de varkenshaas 5-6 minuten. Giet de groenten af.
  • 5 Serveer de varkenshaas met de groenten en de gember-limoenroom erbij. Lekker met witte of wilde rijst.

bereidingstip

Vervang de crème fraîche in dit recept door Griekse yoghurt of kwark.. Neem citroen of sinaasappel in plaats van limoen.


voedingswaarde

energie 280 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 13 gram
eiwit 31 gram