online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
20 min.
bijgerecht
Recepten Gesouffleerde zoete aardappel

Gesouffleerde zoete aardappel

ingrediënten

4 zoete aardappels

2 eetlepels olijfolie

100 milliliter slagroom

1 ei

50 gram oude kaas

nootmuskaat


benodigdheden

aluminiumfolie

  • 1 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 2 Prak het aardappelkruim fijn en klop de slagroom en eidooier erdoor. Voeg de kaas, zout, peper en nootmuskaat toe.
  • 3 Klop in een schone kom het eiwit met een snuf zout goed stijf en spatel door het aardappelbeslag.
  • 4 Vul de holtes van de aardappels met het beslag en souffleer de aardappels in circa 20 minuten in het midden van de oven. Serveer direct.


voedingswaarde

energie 255 kcal
vet 12 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 10 gram
eiwit 11 gram