online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
35 min.
hoofdgerecht
Recepten Gestoofd varkensvlees met pruimen

Gestoofd varkensvlees met pruimen

ingrediënten

500 gram hamlappen

500 gram gedroogde pruimen zonder pit

2 uien

50 gram boter

125 milliliter vleesbouillon van tablet

150 milliliter rode wijn

2 teentjes knoflook

2 takjes tijm

1 theelepel gedroogde tijm


  • 1 Bestrooi het vlees met peper en zout. Smelt de boter in een braadpan en bak het vlees snel rondom bruin.
  • 2 Voeg bouillon, wijn toe, gesnipperde uien, knoflook en tijm toe. Breng het gerecht aan de kook.
  • 3 Doe de pruimen bij het vlees en temper de hittebron. Stoof het vlees in ongeveer 20 minuten gaar.
  • 4 Verwijder voor je het gerecht serveert de takjes tijm. Eet bij dit gerecht bijvoorbeeld broccoli en gekookte gele rijst.

wijnadvies

Aanbeveling van rode wijnen als Bordeaux of Bordeaux Supérieur. Eventueel een rode Bergerac of een Italiaanse Merlot (16-18ºC).


voedingswaarde

energie 550 kcal
vet 14 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 61 gram
eiwit 31 gram