online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
10 min.
hoofdgerecht
Recepten Gestoofde runderlapjes met pompoen en dadels

Gestoofde runderlapjes met pompoen en dadels

ingredi├źnten

2 eetlepels boter

600 gram doorregen runderlappen

1 eetlepel bloem

1 eetlepel olie

6 sjalotjes

600 milliliter runderbouillon van tablet

2 eetlepels balsamicoazijn

1 bakje laurierblaadje

2 takjes tijm

2 bakjes kruidnagels

400 gram pompoenen

8 dadels


  • 1 Verhit de boter in een grote braadpan en bestuif het vlees met zout, peper en bloem.
  • 2 Braad het vlees in 3 porties om en om aan. Schep uit de pan en roer de aanbaksels los.
  • 3 Voeg de olie en sjalotten toe en fruit circa 4 minuten.
  • 4 Leg het vlees terug in de pan en giet de bouillon en azijn erbij. Voeg de kruiden en kruidnagels toe.
  • 5 Laat het vlees met het deksel op de pan op de laagste stand in circa 2 uur gaar worden.
  • 6 Voeg de pompoen en dadels toe en laat zonder deksel nog 20-30 minuten sudderen.
  • 7 Breng op smaak met zout en peper.
  • 8 Lekker met aardappelpuree of frietjes en een rucolasalade.


voedingswaarde

energie 390 kcal
vet 20 gram
verzadigd vet 9 gram
koolhydraten 18 gram
eiwit 33 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier