online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
moeilijk
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Gestoomde kiprolletjes met zoete oranje vulling

Gestoomde kiprolletjes met zoete oranje vulling

ingredi├źnten

50 gram gedroogde abrikozen

1 kopje rooibosthee

4 enkele kipfilets

1 eetlepel olie

1 sjalot

1 eetlepel verse tijm

1 snufje kaneelpoeder

1 eetlepel sinaasappeljam

1 eetlepel abrikozenjam

200 milliliter kippenbouillon van tablet

100 milliliter kookroom

2 eetlepels sinaasappeljam

2 eetlepels amandelschaafsel


benodigdheden

vershoudfolie

stoompan

  • 1 Laat de abrikozen wellen in de warme thee. Snijd ondertussen de haasjes (het malse stukje aan de achterkant) van de kipfilet en hak of maal ze fijn.
  • 2 Verwarm de olie en fruit de sjalot met de tijm en de kaneel op lage stand in circa 5 minuten goudbruin.
  • 3 Snijd de abrikozen fijn en vermeng ze met de gebakken sjalot, de fijngesneden kipfilethaasjes en de jam. Breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Snijd de kipfilets in de lengte in zodat er een holte ontstaat. Verdeel de vulling over de vier filets en rol ze strak op in een stukje huishoudfolie.
  • 5 Leg de pakketjes in een stoompan en stoom ze in circa 20 minuten gaar.
  • 6 Kook ondertussen de bouillon en room op middelhoge stand in tot de helft over is, roer de jam erdoor en breng eventueel op smaak met zout en peper en een beetje kaneel.
  • 7 Neem de filets uit de folie en snijd ze in dikke plakken. Serveer ze met een lepel roomsaus en strooi de amandelen erover.

bereidingstip

Lekker met groene groente.


voedingswaarde

energie 240 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 16 gram
eiwit 20 gram