online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
8 personen
moeilijk
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Gevuld Toscaans gehaktbrood

Gevuld Toscaans gehaktbrood

ingrediënten

1 kilogram half-om-half gehakt

4 beschuiten

3 eieren

1 ui

snufje nootmuskaatpoeder

3 eetlepels verse peterselie

125 gram groene olijven met piment

125 gram zwarte olijven

150 gram zongedroogde tomaatjes

boter

olie


benodigdheden

bakplaat

  • 1 Verwarm de oven voor op 190°C. Doe het gehakt in een kom. Voeg de verkruimelde beschuiten, de eieren, ui, zout, peper, nootmuskaat naar smaak en peterselie toe. Kneed alles met vochtig gemaakte handen goed door elkaar. Meng de olijven en de tomaatjes door het gehakt.
  • 2 Smeer de bakplaat in met boter of olie. Kneed het gehakt in een platte bol en leg het in het midden van de bakplaat.
  • 3 Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak het gehaktbrood in ca. 1 uur gaar. Controleer met een houten satépen of het gehakt gaar is. Prik hem in het gehakt. Als hij er droog weer uitkomt is het brood klaar.
  • 4 Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het even rusten alvorens het van de bakplaat te nemen. Leg het gehaktbrood op een schaal en snijd het, eventueel aan tafel, in plakken. Leg groenten naar keuze om het gehaktbrood heen.

bereidingstip

Serveer er bijvoorbeeld broccoli, kerstomaatjes, in stukjes gesneden wortel, olijven, zongedroogde tomaatjes en aardappelpuree bij.

wijnadvies

Uitstekend te combineren met een Santa Balera cabernet sauvignon/merlot of een Viña Maipo Carmenère, beide uit Chili.


voedingswaarde

energie 460 kcal
vet 30 gram
verzadigd vet 10 gram
koolhydraten 17 gram
eiwit 30 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier