online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Gevulde zalm met munt en limoen

Gevulde zalm met munt en limoen

ingrediënten

4 zalmfilets

2 limoenen

1 bosje munt

1 teentje knoflook

1 theelepel mosterd

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels olijfolie


benodigdheden

4 cocktailprikkers

bakplaat met bakpapier

  • 1 Halveer de visfilets. Pers 1 limoen uit en snijd de andere in plakjes of partjes.
  • 2 Leg enkele blaadjes munt apart voor de garnering. Pureer de rest van de munt met de knoflook, het limoensap, mosterd, 1 eetlepel olie en zout en peper.
  • 3 Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • 4 Bestrijk 4 zalmhelften met de muntpasta en dek ze af met de rest van de zalm (de zalmhelften moeten op elkaar passen). Steek de vishelften vast met een prikker.
  • 5 Zet deze zalmsandwiches op de bakplaat, bestrooi ze met zout en peper en bestrijk ze met de rest van de olie. Zet ze 10-12 minuten in de oven.
  • 6 Serveer ze met de limoenplakjes en blaadjes munt.
  • 7 Lekker met gebakken krieltjes en doperwten of broccoli.

bereidingstip

Neem kabeljauw in plaats van de zalm.


voedingswaarde

energie 305 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 3 gram
koolhydraten 1 gram
eiwit 33 gram