voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
20 min.
voorgerecht
recepten Gewokte garnalen met mango en paprikadressing

Gewokte garnalen met mango en paprikadressing

ingrediënten

400 gram diepvrieswokgarnalen

3 teentjes knoflook

1 citroen

1 eetlepel arachideolie

1 eetlepel olijfolie

12 bladeren ijsbergsla

1 mango

1 rode paprika

200 milliliter zure room

2 eetlepels koriander

theelepel paprikapoeder

snufje cayennepeper


  • 1 Meng de garnalen met de helft van de knoflook, citroenrasp, de helft van het citroensap, zout en peper.
  • 2 Meng de ingrediënten voor de dressing met de rest van de knoflook en het citroensap en houd apart.
  • 3 Verhit de olie in een wok of koekenpan en roerbak hierin de garnalen circa 2 minuten.
  • 4 Vorm een kommetje door telkens 3 slabladeren op elkaar te leggen.
  • 5 Verdeel daarover de mango, paprika en garnalen.
  • 6 Schep de dressing erop en garneer eventueel nog met blaadjes koriander.

bereidingstip

Vervang in het recept de garnalen door blokjes zalmfilet of gebruik gemengde zeevruchten.. Neem 1 eetlepel dille in plaats van koriander.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 270 kcal
vet 13 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 15 gram
eiwit 21 gram
recall Wahid Vleeswaren bekijk hier