online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
25 min.
hoofdgerecht
Recepten Gnocchi met gebakken paddenstoelen en basilicum

Gnocchi met gebakken paddenstoelen en basilicum

ingredi├źnten

6 eetlepels olijfolie

500 gram gemengde paddenstoelen

2 teentjes knoflook

3 lente-/bosuitjes

1 bakje basilicum

8 basilicumblaadjes

250 milliliter slagroom

800 gram gnocchi

150 gram Parmezaanse kaas


  • 1 Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de paddenstoelen met de knoflook ca. 4 minuten op een hoge stand.
  • 2 Schep de bosui en basilicum erdoor, giet de room erbij en laat circa 2 minuten koken.
  • 3 Kook intussen de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
  • 4 Schep de gnocchi door de roomsaus.
  • 5 Verdeel over 4 borden en bestrooi met de kaas en basilicumblaadjes.
  • 6 Lekker met gewokte groenten.

bereidingstip

Neem kastanjechampignons in plaats van gemengde paddenstoelen.


voedingswaarde

energie 845 kcal
vet 49 gram
verzadigd vet 24 gram
koolhydraten 71 gram
eiwit 27 gram