online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Goulashsoep met kip en bacon

Goulashsoep met kip en bacon

ingredi├źnten

150 gram bacon

2 eetlepels arachideolie

2 eetlepels olijfolie

1 ui

3 teentjes knoflook

2 rode paprika's

1 groene paprika

1 eetlepel paprikapoeder

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 liter kippenbouillon

4 tomaten

4 vastkokende aardappels

8 drumsticks

1 bosje verse peterselie


benodigdheden

keukenpapier

  • 1 Bak in een droge hete koekenpan de plakken bacon krokant. Schep ze uit de pan en leg ze op keukenpapier.
  • 2 Voeg aan het bakvet de olie toe en bak hierin de ui, knoflook, paprika’s, paprikapoeder en komijn 2-3 minuten.
  • 3 Doe dit mengsel met de bouillon, tomaten, aardappels en kip in een soeppan. Kook zachtjes 20- 25 minuten tot de kip gaar is.
  • 4 Verkruimel de helft van de bacon. Schep de kip uit de pan. Haal het kipvlees van de botjes en meng de kip door de soep.
  • 5 Serveer de soep, bestrooid met de baconkruimels en de peterselie. Serveer met de baconplakken erop.
  • 6 Lekker met grof bruinbrood.


voedingswaarde

energie 725 kcal
vet 33 gram
verzadigd vet 33 gram
koolhydraten 37 gram
eiwit 65 gram