online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
30 min.
hoofdgerecht
Recepten Goulashsoep met witte bonen en gehaktballetjes

Goulashsoep met witte bonen en gehaktballetjes

ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie

2 uien

1 winterwortel

1 groene paprika

1 rode paprika

2 teentjes knoflook

1 theelepel paprikapoeder

1 mespunt komijnpoeder (djinten)

1 mespunt chilipoeder

400 gram tomatenblokjes

200 gram half-om-half gehakt

1 theelepel gehaktkruiden

360 gram witte bonen

1 bosje platte peterselie


  • 1 Verwarm de olie in een grote soeppan en fruit hierin de uien lichtbruin. Voeg de wortel, de paprikablokjes, de knoflook en de specerijen toe en roerbak nog een paar minuten.
  • 2 Voeg de tomatenblokjes, de bouillon met vlees en het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat op lage stand circa 10 minuten zachtjes pruttelen.
  • 3 Maak het gehakt aan met de gehaktkruiden en draai er balletjes van.
  • 4 Roer de balletjes samen met de witte bonen door de soep en laat op lage stand nog 5 minuten zachtjes meekoken.
  • 5 Serveer de soep met de gehakte peterselie. Lekker met zelfgemaakt kruidig bruinbrood.


voedingswaarde

energie 295 kcal
vet 15 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 19 gram
eiwit 17 gram