Green breakfast smoothie bowl

• 1 Houd 4 mooie muntblaadjes apart. Pureer de rest van de munt met de avocado, spinazie, het limoensap, kokoswater en de helft van de appel in een blender.
• 2 Voeg de bevroren ananas en banaan toe en blend tot een glad geheel. Giet de smoothie in kommen en versier de smoothie bowls met de overige appel, kiwi en munt in mooie rechte lijnen. Serveer de green breakfast smoothie direct.

bereidingstip

Vervang in dit recept het kokoswater eventueel door soja- of amandelmelk.