voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
30 min.
bijgerecht, hoofdgerecht
recepten Groente 'tian'

Groente 'tian'

ingrediënten

2 uien

1 teentje knoflook

3 grote tomaten

1 grote courgette

1 grote aubergine

2 grote aardappels

6 eetlepels olijfolie

1 eetlepel gedroogde tijm

50 gram Parmezaanse kaas


benodigdheden

ovenschaal

aluminiumfolie

  • 1 Verwarm de oven voor op 180ºC.
  • 2 Snijd alle groenten en de aardappels in plakken van circa 1/2 cm dik.
  • 3 Schep de ui en knoflook in de ovenschaal en leg de groente- en aardappelplakken om en om netjes rechtop tegen elkaar in de schaal. Besprenkel met de olijfolie en tijm en breng op smaak met zout en peper.
  • 4 Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak circa 40 minuten in de oven.
  • 5 Verwijder het folie, bestrooi met de Parmezaanse kaas en bak nog 20 minuten verder.

bereidingstip

Breid dit recept eventueel uit met een biefstukje of gegrilde visfilet.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 300 kcal
vet 19 gram
verzadigd vet 4 gram
koolhydraten 20 gram
eiwit 9 gram