voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

bestel je boodschappen bij SPAR

✓ geen minimum besteding
 gratis bezorging vanaf €50,-
✓ achteraf met PIN betalen

 


Inloggen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
hoofdgerecht
recepten Groentenkorma

Groentenkorma

ingrediënten

3 eetlepels arachideolie

3 eetlepels zonnebloemolie

1 ui

1 verse gember

4 teentjes knoflook

3 aardappels

2 winterwortels

1 rode peper

125 gram cashewnoten

25 gram cashewnoten

1 blik tomatenblokjes

1 eetlepels kerriepoeder

250 gram diepvriesdoperwten

1 rode paprika

1 gele paprika

200 milliliter kookroom

2 lente-/bosuitjes


  • 1 Verhit de olie en fruit hierin de ui 3-4 minuten. Voeg de gember en knoflook toe en bak deze 1 minuut mee.
  • 2 Schep de aardappelblokjes, wortel, rode peper, cashewnoten, tomatenblokjes met sap, kerrie en een snuf zout toe. Stoof zachtjes circa 10 minuten.
  • 3 Voeg de doperwten, paprika en kookroom toe en stoof afgedekt nog 10-15 minuten op een lage stand tot de aardappel gaar is.
  • 4 Bestrooi de korma met cashewnoten en bosui. Lekker met gele rijst.

bereidingstip

Vervang in dit recept de tomatenblokjes door gezeefde tomaten.. Neem blanke amandelen in plaats van cashewnoten.

wijnadvies

Zet die fijne fles Stoney Creek Chardonnay-Semillon maar op tafel bij dit lekkere recept.


voedingswaarde (per 100 gram/ml)

energie 585 kcal
vet 37 gram
verzadigd vet 11 gram
koolhydraten 41 gram
eiwit 17 gram