online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
75 min.
lunch, voorgerecht
Recepten Grootmoeders kippensoep

Grootmoeders kippensoep

ingrediënten

1 kip

4 kippenbouillontabletten

1 winterwortel

2 uien

2 preien

theelepel peperkorrels

5 takjes tijm

5 takjes rozemarijn

1 prei

1 winterwortel

kleine knolselderij

2 eetlepels bladselderij

100 gram vermicelli


  • 1 Breng 2 liter water met de kip en bouillontabletten in een soeppan aan de kook. Schep het schuim eraf.
  • 2 Voeg wortel, ui, prei, peperkorrels, tijm en rozemarijn toe. Laat circa 1 uur trekken op een lage stand tot de poten van de kip loslaten. Neem de kip uit de pan en laat afkoelen.
  • 3 Zeef de bouillon en vang deze op (de gezeefde groenten worden niet meer gebruikt). Giet de bouillon terug in de soeppan en voeg de ingrediënten voor de vulling toe.
  • 4 Kook de soep zachtjes circa 5 minuten. Pluk intussen het vlees van de kip, snijd het kleiner en voeg toe aan de soep. Warm nog even door.


voedingswaarde

energie 440 kcal
vet 23 gram
verzadigd vet 8 gram
koolhydraten 26 gram
eiwit 29 gram