online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
eenvoudig
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Gumbosoep met kip en garnalen

Gumbosoep met kip en garnalen

ingredi├źnten

150 milliliter arachideolie

150 milliliter zonnebloemolie

2 uien

2 teentjes knoflook

300 gram kipfilets

100 gram bloem

4 stengels bleekselderij

2 groene paprika's

1 rode paprika

300 gram vastkokende aardappels

1 theelepel cajunkruiden

1 theelepel chilipoeder

100 gram rijst

1 liter kippenbouillon

200 gram grote garnalen

200 gram garnalen

3 lente-/bosuitjes


  • 1 Verhit 50 ml olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook 1-2 minuten.
  • 2 Voeg de kipfilet toe en bak deze 2-3 minuten mee.
  • 3 Verhit de rest van de olie in een soeppan en voeg de bloem toe. Blijf roeren en laat de bloem koffiebruin kleuren.
  • 4 Voeg het kipmengsel, de bleekselderij, paprika, aardappels, cajunkruiden en rijst toe en giet tijdens goed roeren de bouillon erbij. Kook zachtjes 20 minuten.
  • 5 Schep de garnalen erdoor en serveer de gumbo bestrooid met bosui.
  • 6 Lekker met naanbrood of tortillachips.


voedingswaarde

energie 770 kcal
vet 42 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 61 gram
eiwit 35 gram
recall Dr. Oetker Mug cake chocolade bekijk hier