online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

win je december boodschappen terug!

Zodra je een bestelling plaatst bij SPAR maak je automatisch kans  op het terugwinnen van je decemberboodschappen! 


ontdek meer

of maak een account aan
4 personen
eenvoudig
40 min.
hoofdgerecht
Recepten Gumbosoep met kip en garnalen

Gumbosoep met kip en garnalen

ingredi├źnten

150 milliliter arachideolie

150 milliliter zonnebloemolie

2 uien

2 teentjes knoflook

300 gram kipfilets

100 gram bloem

4 stengels bleekselderij

2 groene paprika's

1 rode paprika

300 gram vastkokende aardappels

1 theelepel cajunkruiden

1 theelepel chilipoeder

100 gram rijst

1 liter kippenbouillon

200 gram grote garnalen

200 gram garnalen

3 lente-/bosuitjes


  • 1 Verhit 50 ml olie in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook 1-2 minuten.
  • 2 Voeg de kipfilet toe en bak deze 2-3 minuten mee.
  • 3 Verhit de rest van de olie in een soeppan en voeg de bloem toe. Blijf roeren en laat de bloem koffiebruin kleuren.
  • 4 Voeg het kipmengsel, de bleekselderij, paprika, aardappels, cajunkruiden en rijst toe en giet tijdens goed roeren de bouillon erbij. Kook zachtjes 20 minuten.
  • 5 Schep de garnalen erdoor en serveer de gumbo bestrooid met bosui.
  • 6 Lekker met naanbrood of tortillachips.


voedingswaarde

energie 770 kcal
vet 42 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 61 gram
eiwit 35 gram