online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

inloggen

SPAR op het werk

Bestel snel en makkelijk de zakelijke boodschappen voor op kantoor, zorginstellingen of kinderdagverblijven.  Vandaag besteld, vandaag geleverd! 


lees de voordelen

of maak een account aan
4 personen
gemiddeld
20 min.
nagerecht/desserts, nagerecht
Recepten Haagse bluf uit de oven

Haagse bluf uit de oven

ingredi├źnten

2 eiwitten

4 eetlepels kruidenbitter

75 gram poedersuiker

1 theelepel koekkruiden

1 theelepel maizena

2 grote peren

3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker

50 gram boter


benodigdheden

4 ovenvaste bordjes

  • 1 Verwarm de ovengrill.
  • 2 Klop de eiwitten met het kruidenbitter schuimig en voeg in gedeelten de poedersuiker toe.
  • 3 Klop er, als het mengsel dik en stevig wordt, de koekkruiden en maizena door.
  • 4 Halveer de peren en verwijder het klokhuis. Snijd elke helft enkele keren in, maar zorg dat het steeltje heel blijft.
  • 5 Druk de halve peren open tot waaiers en bestrooi met de basterdsuiker.
  • 6 Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de peren op een hoge stand aan beide kanten snel bruin.
  • 7 Verdeel over de bordjes en schep er een grote lepel eiwitschuim op. Trek eventueel met de bolle kant van een lepel mooie piekjes in het schuim.
  • 8 Zet onder de grill en laat het eiwit licht bruin kleuren. Serveer warm.

bereidingstip

Vervang de kruidenbitter door bessenjenever of bessensap.


voedingswaarde

energie 240 kcal
vet 10 gram
verzadigd vet 7 gram
koolhydraten 34 gram
eiwit 1 gram
recall SPAR kipfilet 25 gram bekijk hier