online bestelgemak in je buurt? voor 10:00 besteld vandaag in huis

4 personen
gemiddeld
15 min.
voorgerecht
Recepten Hambakjes met mangosalsa en gerookte kip

Hambakjes met mangosalsa en gerookte kip

ingrediënten

8 grote plakken rauwe hammen

1 handje fijne bladsla

200 gram gerookte kipfilets

alfalfa

2 vleestomaten

2 trostomaten

2 lente-/bosuitjes

1 verse gember

2 eetlepels citroensap

1 mango

1 eetlepel honing

1 eetlepel tomatenketchup

nootmuskaat


benodigdheden

4 ovenvaste kommetjes

muffinvorm

  • 1 Verwarm de oven voor op 140ºC.
  • 2 Bekleed de kommetjes kruislings met 2 plakken ham per kommetje. Zet de hambakjes in de oven en laat ze in 35-45 minuten krokant worden. Dit kan eventueel een dag van tevoren.
  • 3 Meng de ingrediënten voor de mangosalsa.
  • 4 Neem de krokante hambakjes voorzichtig uit de vormpjes en zet ze op een bedje sla op een bord.
  • 5 Schep een beetje salsa erin en verdeel de kipreepjes erover. Garneer eventueel met een plukje alfalfa.

bereidingstip

Neem reepjes rosbief in plaats van gerookte kip.


voedingswaarde

energie 175 kcal
vet 3 gram
verzadigd vet 1 gram
koolhydraten 18 gram
eiwit 17 gram